料理 【大家源】28cm平底羽化厚釜深煎鍋(TCY-9328)

【大家源】28cm平底羽化厚釜深煎鍋(TCY-9328)

【大家源】28cm平底羽化厚釜深煎鍋(TCY-9328) 評價

網友滿意度：



前陣子好姊妹一筒生日

她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她

身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友

她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇

所以 就決定是檸檬塔了!

先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了



首先需要準備的食材有~~~~~



?甜塔皮

無鹽奶油――70g

糖粉――45g

蛋黃――1顆

牛奶――10ml

低筋麵粉――120g

杏仁粉――15g

檸檬皮屑――1顆

鹽――1/4小匙



?檸檬凝乳

糖――55g

檸檬皮屑――1顆

檸檬汁――60ml(約兩顆)

蛋――1顆

無鹽奶油――40g





要開始摟



STEP1

?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化，低筋麵粉過篩。



STEP2

無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。



STEP3

加入蛋黃拌勻後，加入牛奶拌勻。



STEP4

加入檸檬皮屑，再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入，以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌，以免出筋)



STEP5

完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏約1小時。



STEP6

取出鬆弛過的塔皮，在桌上撒上手粉防沾，以擀麵棍桿成約4mm的厚度。



STEP7

將塔皮捲起放在塔模上，仔細的把塔皮緊貼塔模，再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。



STEP8

塔皮上鋪一張烘焙紙，再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱，烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石，再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。



STEP9

?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中，以手指搓揉，使糖充滿檸檬香氣。



STEP10

將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合，並隔水加熱。



STEP11

加熱過程中需不停地攪拌，直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩，使質地變得更細緻。



STEP12

將檸檬凝乳填入塔模，放冰箱冷藏即完成。



(以上食譜參考自iCook愛料理)





我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動

雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的

但這樣就夠了啊 心意最重要484





再來還想跟大家分享的是我最近買的 【大家源】28cm平底羽化厚釜深煎鍋(TCY-9328)

好喇其實我是幫家裡媽媽訂的

畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈

最近媽媽一直碎念想要換一台新的

孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個



用了幾天之後媽媽超級滿意的

開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦

要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈

所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟

附上連結給你們

【大家源】28cm平底羽化厚釜深煎鍋(TCY-9328)





大家一起成為甜點大神吧!!!!!





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商品訊息功能:

• 品號：3044969





• 奈米銀離子陶瓷
• 羽化工法，告別媽媽手
• 厚釜深煎不沾平底鍋

商品訊息描述:

產品功能：



*環保奈米銀離子陶瓷，有效抗菌抑菌。

*美味調理必備的厚釜煎鍋

*使用羽化工法將厚釜減重，告別媽媽手。

*建議使用矽膠、塑料、木質或尼龍鍋鏟，以延長鍋具壽命。

*適用瓦斯爐、電爐、電陶爐、鹵素爐

*用途：烹調各類食材。

*保存方式：清洗乾淨後，擦乾或放於通風處晾乾。

內部規格：

*主商品：鍋體

*型號：TCY-9328

*包裝尺寸：28.0X7.5cm

*實體尺寸：28.0X7.5cm

*重量：0.89kg

*鍋身直徑28公分，高度7.5公分。

*壁厚/底厚：2.0mm/5.5mm。

*內塗層：陶瓷不沾鍋塗層。

*外塗層：易潔塗層。

*材質：鍋體-複合金、手把-電木。

*耐溫範圍：電木手柄220℃。

*產地：中國

商品訊息簡述:

主商品：鍋體
型號：TCY-9328
材質：鍋體-複合金、陶瓷不沾鍋塗層 / 手把-電木
重量：0.89kg
彩盒尺寸：28.0×28.0×7.5cm
實體尺寸：28.0×28.0×7.5×cm
耐溫範圍：電木手柄220℃
產地：中國
其他：

【大家源】28cm平底羽化厚釜深煎鍋(TCY-9328)